Biohofladen Miller

Archive for the ‘Rezepte’ Category

Rezepte

10. Mai 2019

Fischsuppe

Zutaten:

  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 2 Kartoffeln
  • 1 Stück Sellerie
  • 1 Stange Lauch
  • 1,5 Liter Brühe
  • 1 Dose gewürfelte Tomaten
  • 200 g Muschelnudeln
  • 400 g Fischfilet

Zubereitung:

Zwiebeln klein schneiden und glasig dünsten. Karotten, Kartoffeln, Sellerie und Lauch in feine Streifen schneiden und andünsten. Dann mit 1,5 Liter Brühe aufgießen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend eine Dose Tomaten und die Muschelnudeln dazugeben. Das Fischfilet ebenfalls in Streifen schneiden und zur Suppe geben. Alles zusammen nochmals 5 bis 8 Minuten köcheln lassen und am Schluss abschmecken.

Sehr gesund und lecker!

Rezepte

6. Februar 2019

Fetaaufstrich

Zutaten :

  • 1 Knoblauchzehe, klein gehackt
  • 5 Stück Mandeln, klein gehackt
  • 1 Eßl. Sonnenblumenkerne
  • 1/4 rote Paprika, gewürfelt
  • 50 g Karottenge, raspelt
  • 100 g Feta, kleine Stücke schneiden
  • 200 g Frischkäse
  • 1 Tl Kräutersalz

Zubereitung:

Alle Zuaten gut miteinander vermischen und nach Bedarf abschmecken. Den Aufstrich auf ein gutes frisches Brot streichen und fertig ist ein leckeres Abendessen oder Zwischenmahlzeit.


Rezepte

18. November 2018

Haferflockenplätzchen

Foto: Gudrun Adam

Foto: Gudrun Adam

                      Zutaten: 250 g Butter 500 g großblättrige Haferflocken 200 g Zucker 50 g Mehl 1/2 Teel. Backpulver   Zubereitung: Butter im Topf langsam schmelzen lassen. Haferflocken hinzufügen, Masse mischen und erkalten lassen. Zucker und Eier schaumig schlagen, Mehl und Backpulver hinzufügen. Nun mit Hilfe von zwei Teelöffeln Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C ca. 15 Minuten backen.   Süße Vorweihnachtszeit!