Biohofladen Miller

Archive for the ‘Rezepte’ Category

Rezepte

13. Mai 2021

Grießspeise fein aufgezogen

Zutaten:

5 - 6 Eier

125 g Zucker

250 g Hartweizengrieß

3/4 l Milch

Zubereitung:

Die Eier trennen und das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Den Zucker zugeben und ebenfalls weiterschlagen. Den Grieß und das Eigelb unter die Eischneemasse geben und unterziehen. Eine Auflaufform buttern, Grießmasse einfüllen und bei 175°C ca. 30 Minuten backen. Anschließend mit 3/4 l kochener Milch übergießen und sofort zu Tisch bringen. Dazu passt Kompott, Früchte und Vanillesoße .

Rezepte

24. Januar 2021

Quarkbällchen

Zutaten:

250 g Quark

4 EL Zucker

3 Eier

250 g Mehl

1 gestrich. Tl Natron

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Dann kleine Bällchen formen und diese im Fett (ca. 175°C) ca. 7 Minuten backen. Die fertigen Quarkbällchen in einer Zucker-Zimt-Mischung wälzen.

Rezepte

11. November 2020

Schokokringel

Zutaten:

60 g Marzipan Rohmasse

2 Eier

250 g Margarine

250 g Zucker

200 g Mehl

180 g Speisestärke

25 g Kakao

Zubereitung:

Eier, Margarine, Zucker und Marzipanmasse schaumig rühren. Danach Mehl, Stärke und Kakao unterrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Kringel auf das mit Backpapier belegte Blech spritzen. Backzeit: 180 ° C ca. 12 bis 15 Minuten

Die Kringel mit Puderzucker bestäuben.