Biohofladen Miller

Archive for the ‘Produkte’ Category

Produkte

31. August 2010

Biogeflügel

Unsere Putenerzeugnisse wie auch unsere Hähnchenerzeugnisse kommen von "Freiland-Puten" aus Fahrenzhausen. Dieser Betrieb arbeitet mit anderen Verbands-Bio-Betrieben  zusammen. Die Puten und Hühner dieser Biobetriebe gehören zu Rassen, die robust und genügsam sowie langsam wachsend sind. In unserem Biohofladen können Sie folgende Erzeugnisse kaufen: Putenbrustfilet, Putenschnitzel, Hähnchenbrustfilet, Hähnchenkeulen und ganze Hähnchen. Wenn Sie noch mehr über Freiland-Puten wissen möchten, schauen Sie nach unter www. freiland-puten.de

Produkte

15. Juni 2010

Senf

 

Im Mittelalter wussten die Menschen schon, dass Senf gut für die Verdauung fetter Speisen ist. Die ätherischen Öle im Senf wirken antibakteriell und verdauungsfördernd, außerdem ist Senf krebsvorbeugend. Die Senfkörner werden sortiert und gereinigt und durch Walzen zu Schrot gemacht. Es wird Wasser, Essig, Salz und Gewürze dazugemischt, damit die Maische entsteht. Nun braucht es etwas Zeit um das Senfaroma zu entfalten. Später wird es zu einer cremigen Konsistenz vermahlen.

Die Firma Byodo Naturkost GmbH mit Sitz in Mühldorf - Bio mit Herz und Verstand - produziert neben Senf noch andere hochwertige Produkte wie Öle, Essige und mediterane Feinkost. Folgende Senfsorten werden angeboten: Süsser Senf, Senf für Kinder, Senf mittelscharf, Senf körnig, Senf Merrettich, Senf Bärlauch, Senf extra scharf,  Dijon Senf scharf, Mang-Balsamico Senf, Feigen Senf, Orangen Senf sowie Apfel Senf.

Eine köstliche Vielfalt von verschiedenen Senfsorten stehen Ihnen im Biohofladen zur Verfügung.

Produkte

13. April 2010

Getreide

Im Getreidekorn sind fast alle lebensnotwendigen Nähr- und Vitalstoffe wie Kohlenhydrate, Eiweißbausteine, Fette, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenlemente enthalten. Der Keimling enthält viel Eiweiß, davon essenzielle Aminosäuren. Dazu kommt noch Fett mit den wichtigen mehrfach ungesättigten Fettäuren, B-Vitmaine, Vitamn E, Phosphor, Kalium, Magnesium sowie Spurenelemente wie Eisen, Mangan, Fluor oder Kupfer. Das ganze Korn ist also ein idealer Nährstoffmix.

Warum Bio-Getreide von Demeter?

Die Böden werden mit hofeigenem Kompost fruchtbar gemacht und es wird konsequent auf  fragwürdige Zusatzstoffe wie Enzyme, Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen verzichtet.

In unserem Biohofladen finden Sie verschiedene Mehlsorten, Nudeln in allerlei Variationen sowie einige Müsliangebote. Selbstverständlich gibt es auch alle wichtigen Getreidesorten als ganze Körner zu kaufen.

Foto: Gudrun Adam

Foto: Gudrun Adam