Biohofladen Miller

Rezepte

13. Mai 2021

Grießspeise fein aufgezogen

Zutaten:

5 - 6 Eier

125 g Zucker

250 g Hartweizengrieß

3/4 l Milch

Zubereitung:

Die Eier trennen und das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Den Zucker zugeben und ebenfalls weiterschlagen. Den Grieß und das Eigelb unter die Eischneemasse geben und unterziehen. Eine Auflaufform buttern, Grießmasse einfüllen und bei 175°C ca. 30 Minuten backen. Anschließend mit 3/4 l kochener Milch übergießen und sofort zu Tisch bringen. Dazu passt Kompott, Früchte und Vanillesoße .

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