Biohofladen Miller

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Rezepte

2. Oktober 2019

Krautgulasch


Zutaten :

  • 1 kg Kartoffeln
  • 1 große Zwiebel
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 grüne Paprikaschote
  • 250 g Sauerkraut
  • 370 g Tomatenpassata
  • 1 Tasse Rotwein
  • Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer
  • 100 g Feta, kleine Stücke schneiden
  • 200 g Frischkäse
  • 1 Tl Kräutersalz

Zubereitung:

Die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel ebenfalls in Würfel schneiden. Beides mit 2 EL Butter andünsten. Die Paprikaschoten in Streifen schneiden und zusammen mit dem Sauerkraut zu den Kartoffeln geben. Das Ganze mit der Tomatensoße aufgießen. Am Schluss das Gericht mit Gemüsebrühe aufgießen und mit Salz und Pfeffer  würzen. Dazu passt Weißbrot.

News

20. Juni 2019

Wir machen Urlaub

Vom 5. August 2019 bis 26. August 2019 machen wir Urlaub.

Ab Dienstag, den 27. August 2019 sind wir wieder für Sie da!

Wir wünschen Ihnen einen schönen Sommer und gute Erholung!


Rezepte

10. Mai 2019

Fischsuppe

Zutaten:

  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 2 Kartoffeln
  • 1 Stück Sellerie
  • 1 Stange Lauch
  • 1,5 Liter Brühe
  • 1 Dose gewürfelte Tomaten
  • 200 g Muschelnudeln
  • 400 g Fischfilet

Zubereitung:

Zwiebeln klein schneiden und glasig dünsten. Karotten, Kartoffeln, Sellerie und Lauch in feine Streifen schneiden und andünsten. Dann mit 1,5 Liter Brühe aufgießen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend eine Dose Tomaten und die Muschelnudeln dazugeben. Das Fischfilet ebenfalls in Streifen schneiden und zur Suppe geben. Alles zusammen nochmals 5 bis 8 Minuten köcheln lassen und am Schluss abschmecken.

Sehr gesund und lecker!